演練前，汝河二幼園長孫東俠組織召開“食品安全應急演練部署”會議，要求相關人員在演練過程中，明確責任，細化分工，肩負起各自的職責，以便更好地應對食品安全突發事故。

二、模擬場景，“食”戰演練

1.發現病例     模擬演練開始了——快樂小一班發現有2位幼兒和喜悅中三班發現1位幼兒同時出現頭暈、嘔吐現象。立即通知保健員，并注意保護現場。

2.初步診斷     保健員對患兒進行初步診斷，判定疑似為食源性食物中毒。

3.啟動預案     總指揮趕到現場，啟動幼兒園食品安全應急預案。

4.分工協同     封存留樣柜、冰箱、主副食倉庫等食堂區域，并禁止人員出入發生病例的班級，保護現場。保健員和班級教師密切關注患兒身體情況，并立即陪護患兒就醫。班級老師對患兒所在班級的兒童進行細致的觀察。保育老師封鎖班級區域，開窗通風，按照幼兒園衛生消毒標準對教室進行清潔消毒工作。全園各班級觀察在園幼兒，掌握幼兒身體狀況并及時上報，同時做好幼兒心理安撫工作。

三、反思總結 防患未然
 演練結束后，總指揮孫園長對本次演練進行了全面、深入的總結，要求全體教職工務必高度重視食品安全工作，掌握應急事件處置流程及方法，做到沉著應對、分工合作、及時上報、化解風險，同時做好幼兒心理疏導及輿情處置，筑牢食品安全堅固防線。
民以食為天，食以安為先。幼兒園食品安全關乎每一個孩子的身體健康和生命安全，是我們義不容辭的責任。汝河二幼將一如既往地為優優寶貝們提供安全、營養、美味的膳食服務。堅決守護好餐桌上的安全，為孩子們的健康成長保駕護航！